Tumi‘s Noodle House

2 Sommerrollen gefüllt mit Garnelen, viet. Kräutersalat & Vermicellinudeln. Serviert mit Hoisin-Erdnuss-Dips.

2 gold gebackene Rollen mit Schweinfleich, Glasnudeln, Möhren und Kohlrabi. Dazu Kimchi & Zitronen-Fisch-Soße zum Dippen.

saftige Mango-Julienne vermengt mit Möhrenstreifen, Garnelen, frischem Limettensaft, Minze, gerösteten Erdnüssen & Kräutern. Abgegrundet mit Zitronen-Dressing

frittiertes Hähnchenkeule nach japanischer Art. Chili-Mayo Dips

Frittierte Enoki Pilze, mit Teriyaki und Mayo Dips

eingelegte Chinakohl nach koreanischer Art

Viet-Traditionelle Kräuter-Brühe serviert mit Reisbahnnudeln, Rindfleich, Frülingsziebeln, Koriander, Sojasprossen.

SüßKartoffelpommes

frittierte Mini Frühlingsrollen, gefüllt mit Gemüse, dazu Zitronen-Dressing

2 Sommerrollen gefüllt mit Tofu,
viet. Kräutersalat & Vermicellinudeln.
Serviert mit Hoisin-Erdnuss-Dips. (vegan möglich)

saftige Mango-Julienne vermengt mit Möhrenstreifen, Tofu, frischem Limettensaft, Minze, gerösteten Erdnüssen & Kräutern. Abgegrundet mit Zitronen-Dressing.

Würzige Kimchi-Suppe mit zartem Hähnchen und feinen Enoki-Pilzen. Ein
schmackhaftes und wohltuendes Gericht mit einem Hauch von Schärfe.

Knusprige frittierte Wantans, gefüllt mit saftigem Hähnchen und
Garnelen. Ein köstlicher, goldbrauner Snack für zwischendurch oder als
Vorspeise.

Gyoza Hähnchen – Knusprig gebratene Teigtaschen mit saftiger Hähnchenfüllung, dazu Dip.

Gyoza Garnelen – Knusprig gebratene Teigtaschen mit feiner Garnelenfüllung, dazu Dip.

Gyoza Gemüse – Knusprig gebratene Teigtaschen mit aromatischer Gemüsefüllung, dazu Dip.

Frischer Algensalat in Sesam-Dressing, leicht würzig und erfrischend.

Traditionelle japanische Suppe mit Sojabohnenpaste, Tofu, Wakame-Algen und Frühlingszwiebeln.

Gedämpfte junge Sojabohnen, leicht gesalzen – der perfekte Snack zum Start.

Eine delikate Suppe mit zarten Wantans (gefüllt mit Hähnchen und Garnelen), frischem Pak Choi und aromatischen Champignons. Ein harmonischer Genuss für eine leichte und köstliche Vorspeise.

1 Taco aus Mais-Tortilla, gefüllt mit gebacktem Hähnchen,
knackigem Salat, frischem Gemüse,
und einem Schuss Chili-Süß-Sauer Soße.

Knusprig frittierte Garnelen, serviert mit Chili-Mayo-Dip.

Frische Gurkenstangen mit hausgemachter Sesam-Sauce – leicht, knackig und aromatisch.

Knusprige Tempura-Tofu-Sticks mit cremiger Erdnusssauce – außen goldbraun, innen zart.

Udon in Curry Soße, dazu Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Karoten; serviert mit Kimchi, Brokkoli, Edamame, Champignons. Frittierte Hühnchen

Udon in Curry Soße, dazu Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Karoten; serviert mit Kimchi, Brokkoli, Edamame, Champignons. Knusprige Ente

Glasnudeln nach koreanischer Art, mit Rindfleich, Paprika, Sojasprossen, Salat, Karoten, Gurke. Datzu Kimchi

Ramen Nudeln in Miso-Soße, dazu Karroten, Gurken, Mais, Sojasprossen, ein halbes Ei, scharfe Schweinehackfleich. (lauwarm)

Japanischer Art: Hühnerbrühe, Miso und Sesam-Basis mit Sojasprossen, Pakchoi, Mais, Frühlingszwiebeln, 1/2 Ei dazu sharfe Schweinehackfleich

Japanischer Art: Hühnerbrühe, Miso und Sesam-Basis mit Sojasprossen, Pakchoi, Mais, 1/2 Ei, Frühlingszwiebeln, dazu frittiertes Hähnchenkeule.

Viet-Traditionelle Kräuter-Brühe serviert mit Reisbahnnudeln, Rindfleich, Frülingsziebeln, Koriander, Sojasprossen

Reisbahnnudeln, Paprika, Sojasprossen, Salat, Karotten, Gurke, Char Siu ( geschmorte Schweinefleich nach kantonesischer Art), hausgemachte Süß-Sauer Soße. (lauwarm), Ernüssen.

Reisbahnnudeln mit Paprika, Sojasprossen,Salat, dazu gebratene Rindfleich mit Knoblauch und zwiebeln.

Lauwarme Reisfadennudeln mit gebratenen Frühlingsrollen, gefüllt mit gehacktem Schweinefleich, dazu viet. Kräutern, serviert mit Zitronen-Dressing.

Lauwarme Reisfadennudeln mit geröstetem Knoblauch, Erdnüsse, Chili und Zwiebeln, dazu Zitronen-Vinaigrette, gebratenrem Rindfleich

Gojuchang Udon Pasta nach koreanischer Art, dazu Tempura Tofu, Kimchi, Edemame, Mais, Salat, Erdnüssen

Gemüsebrühe, Miso und Sesam-Basis mit veganem Nudeln, Pakchoi, Sojasprossen, Mais, Frülingszwiebeln, Soja-Fleich

Bunte gebratene Bio-Gemüsenudeln, kombiniert mit frischem, saisonalem
Gemüse, sorgfältig ausgewählt für eine farbenfrohe und aromatische
Komposition. Wahlweise mit zartem Hähnchen oder proteinreichem Tofu – ein
Genuss für alle, die Geschmack und Gesundheit verbinden möchten.

Japanischer Art: Rinderbrühe, Soja-Sesam Basis, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Pakchoi, 1/2 Ei, gekochtem Rindfleich, Mu-err Pilzen, Ingwer, Knoblauch

Japanischer Art: Hühnerbrühe, Miso und Sesam-Basis
mit Sojasprossen, Pakchoi, Mais, 1/2 Ei, Ingwer,
Knoblauch, Frühlingszwiebeln, dazu knusprige Ente.

Reisbandnudeln mit Paprika, Sojasprossen,Salat, dazu knusprige Ente.

Reisbandnudeln mit Paprika, Sojasprossen,Salat, dazu vegane Fleisch.

Reisbandnudeln, Paprika, Sojasprossen, Salat, Karotten, Gurke, Char Siu ( geschmortes veganes Schweinefleisch nach kantonesischer Art), hausgemachte Süß-Sauer Soße. (lauwarm), Erdnüssen.

Ramen Nudeln in Miso-Soße, dazu Karotten, Gurken, Mais, Sojasprossen, ein halbes Ei, scharfes veganes Schweinehackfleisch. (lauwarm)

Glasnudeln nach koreanischer Art, mit veganen Rindfleisch, Paprika, Sojasprossen, Salat, Karotten, Gurke. Dazu Kimchi.

Japanische Udon-Nudeln in aromatischer Dashi-Brühe mit Frühlingszwiebeln und feinen Bonito-Flocken. Die Fleisch-Variante wird mit knusprigen Tempura-Garnelen, Seetang und zartem Rindfleisch serviert, während die vegetarische Variante mit japanischem Tofu, Tempura-Tofu und Seetang verfeinert wird.

Gebratene japanische Udon-Nudeln mit frischem Gemüse, aromatischer Sauce und Spiegelei.
Dazu kannst du zwischen Tofu, saftigem Hähnchen, knuspriger Ente oder Garnelen mit Bonito-
Flocken wählen. Auf Wunsch ist das Gericht auch als Ramen-Variante erhältlich.

2 Tumi Taco gefüllt mit frittiertem Tofu, nackigem Gemüse, Beilage Süßkartoffelpommes

2 Tumi Taco gefüllt mit frittiertem Hähnchen, knackigem Gemüse, Beilage Süßkartoffelpommes.